gaan klonteren. Deze stap is cruciaal voor het verkrijgen van een gladde en romige textuur.
De volgende stap is om het melk- en eimengsel terug in de pan te doen en het op laag vuur te laten sudderen.
Roer constant zodat de vla geleidelijk dikker wordt. Geduld is in dit stadium essentieel om te voorkomen dat de vla gaat schiften.
Zodra de saus is ingedikt, voeg je het citroensap en de gezoete gecondenseerde melk toe en blijf je roeren.
Citroensap helpt de romigheid van de gezoete gecondenseerde melk in balans
