is het beste om het deksel gedurende deze tijd niet onnodig op te tillen. Dit recept is gebaseerd op constante warmte en stoom, waardoor het vlees geleidelijk mals wordt.
Langzaam garen zorgt er ook voor dat de smaken van de ui, bouillon, romige soepen, peterselie en gevogeltekruiden harmonieus samensmelten. Krachtig roeren of andere handelingen zijn niet nodig.
4. Voeg de groenten toe en scheur de kip in stukjes.
Een uur voor het einde van de kooktijd, verwijder je het deksel en voeg je 500 ml (2 kopjes) ontdooide gemengde groenten
