Zelfgemaakte flan is een heerlijk en makkelijk te bereiden dessert.

editoron

steelpan of koekenpan op middelhoog vuur 100 gram suiker met een paar druppels water. Niet roeren met een lepel; zwenk de pan voorzichtig zodat de suiker gelijkmatig smelt.

De rest staat op de volgende pagina.

Wanneer de suiker een goudbruine kleur heeft gekregen (maar niet verbrand is), giet je de karamel snel in de bodem van de taartvorm en bedek je de hele bodem goed. Pas op dat je je niet brandt: hete karamel is erg gevaarlijk. Laat de karamel afkoelen en hard worden terwijl je de flan klaarmaakt.
2.

Related Posts