Leven met diabetes, prediabetes of problemen met het reguleren van de bloedsuikerspiegel betekent niet dat je geen fruit meer mag eten. Integendeel, fruit kan en moet deel uitmaken van een gezond voedingspatroon, zolang je maar de juiste keuzes maakt en de juiste porties eet.
Het echte probleem is niet het fruit zelf, maar het gebrek aan inzicht in de invloed ervan op de bloedsuikerspiegel. Om dit te begrijpen, is het cruciaal om twee belangrijke concepten te doorgronden:
De twee indicatoren die het verschil maken
Glycemische index (GI)
Het geeft aan
