smaak brengen:
Haal de pan van het vuur en breng de bechamelsaus royaal op smaak. Voeg fijn zout, versgemalen peper en een snufje geraspte nootmuskaat rechtstreeks in de saus toe. Nootmuskaat is het traditionele kruid voor bechamelsaus en geeft het zijn karakteristieke, troostende smaak. Proef en pas de kruiden naar eigen smaak aan.
Assemblage en gratinering: de gastronomische finishing touch
. Verwarm de oven voor.
Verwarm uw oven voor op 200 °C (gasstand 6-7), bij voorkeur met de heteluchtfunctie. Deze hoge temperatuur zorgt voor een goudbruine en knapperige bovenkant, terwijl de
