crêpes vanbinnen zacht blijven.
Het vullen van de crêpes:
Leg een crêpe plat op je werkblad. Verdeel met een pollepel ongeveer 2 tot 3 eetlepels bechamelsaus over het hele oppervlak van de crêpe. Strooi er vervolgens een royale portie in blokjes gesneden gekookte ham over (ongeveer 30 g per crêpe) en bestrooi met geraspte kaas (ongeveer 15 g).
Lees meer
Vouwtechniek:
Voor een aantrekkelijk en praktisch resultaat vouwt u eerst beide zijkanten van de crêpe ongeveer 2 cm naar het midden. Rol de crêpe vervolgens van onder naar boven op
