perfect om een smeltend resultaat te bereiken, maar het is het beste om er niet te veel van te gebruiken.
Als je verse mozzarella gebruikt, laat deze dan goed uitlekken voordat je hem gebruikt. Mozzarella die te vochtig is, kan tijdens het bakken veel vocht afgeven.
Voor een intensere smaak kun je mozzarella en Parmezaanse kaas mengen.
Ook Emmentaler of Goudse kaas werken erg goed en hebben een bijzonder smeltende textuur.
Hoe voorkom je dat de involtini zacht en papperig worden?
Aubergine bevat van nature veel water. Om prachtig goudbruine
