de bereidingswijze.
Traditioneel worden sommige recepten voor gevulde of opgerolde aubergines met veel olie bereid. Omdat aubergine bijzonder veel vocht absorbeert, kan de hoeveelheid vet snel oplopen.
Met de airfryer bereik je prachtige kleuren met slechts een kleine hoeveelheid olie.
Hierdoor kan een lichtere versie worden bereid met behoud van een goudbruine en aangename textuur.
Wat betreft het cijfer van 150 kcal dat vaak op sociale media met dit soort recepten wordt geassocieerd, hangt de exacte waarde uiteraard af van de gebruikte hoeveelheden, de kaas, de ham en de portiegrootte.
