de randen stevig dicht om het geheel te sluiten. Als er te veel deeg is, snijd dit dan netjes weg om ongelijke dikte te voorkomen.
Keer het geheel vervolgens om, met de naad naar beneden. Dit is essentieel om de vorm gelijkmatig te houden en te voorkomen dat het tijdens het bakken opengaat. In dit stadium zou je een mooie, langwerpige, gladde vorm moeten hebben, klaar om goudbruin te worden gebakken.
Bruin en parfumeer het oppervlak
Klop het ei los in een kom en bestrijk vervolgens het hele oppervlak van
