vormen.
Roer voorzichtig door voor het serveren: de quenelles zijn kwetsbaar, dus roer niet te krachtig.
Het artikel wordt vervolgd op de volgende pagina.
Hoe serveer je kip met dumplings?
Kip met dumplings is zo’n voedzaam gerecht dat het op zichzelf al een maaltijd kan zijn. De romige saus, het vlees, de groenten en de pastastukjes vormen samen een complete maaltijd, die het best warm geserveerd wordt.
Zoals oorspronkelijk voorgesteld, kun je dit gerecht serveren met een frisse salade, gestoomde sperziebonen of geroosterde wortelen. Zelfgebakken maïsbrood of een sneetje knapperig
