en troostend gerecht, maar toch met een feestelijk tintje.
Presentatietips
Serveer met:
- Zachte witte rijst
- Eiernoedels gebakken in boter
- Geroosterde sperziebonen
- Gestoomde broccoli
- Een frisse groene salade met een citroenvinaigrette
- Een goed brood om in de saus te dippen.
Een licht dessert, zoals verse rode bessen of citroentaartjes, is daarna perfect.
Ingrediënten (4 porties)
- 700 g kipfilet zonder bot, in stukjes gesneden
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel versgemalen zwarte peper
- 2 eetlepels olijfolie
- 2,5 dl slagroom
- 1 grote citroen (fijngeraspte schil en ongeveer 2 eetlepels citroensap)
Koken
- Dep de
