terug in de koelkast voordat je verdergaat. Draai de taart halverwege de baktijd om voor een gelijkmatige bak. Gebak
Voor het knapperigste bladerdeeg is het belangrijk dat alle ingrediënten koud zijn en dat je het deeg zo min mogelijk aanraakt.
Als de randen te snel bruin worden, dek ze dan af met aluminiumfolie. Laat de taart volledig afkoelen voordat je hem aansnijdt, zodat je mooie, strakke sneden krijgt en de vulling stevig blijft.
Opslag
Bewaar overgebleven taart afgedekt in de koelkast, maximaal 3 dagen. De smaken zullen ‘s nachts intrekken,