Als de bewakers nog steeds gewond kunnen raken, is dat perfect. (Ik weet dat jullie allemaal benieuwd zijn naar wat er verder gebeurt, dus als je het hele verhaal wilt lezen, selecteer dan ‘Alle reacties’. 👇)

een vorm van 22 tot 24 cm
Voor de bodem:

1 bodem van bladerdeeg of 1 bodem van korstdeeg.
Voor de banketbakkersroom:

500 ml melk
, 3 eidooiers,
100 g suiker,
40 g maizena,
1 theelepel vanille-extract.
Voor de topping:

2 tot 3 appels (Golden Reinette of Granny Smith)
2 eetlepels suiker
Abrikozenjam voor de glazuur (optioneel)
Bereiding
Maak de banketbakkersroom. Verwarm de melk met het vanille-extract. Meng in een kom de eidooiers met de suiker en maizena tot een glad mengsel.
Giet er geleidelijk de hete melk bij, onder voortdurend