en ze makkelijker te hanteren.
Moet je de aubergines voorkoken?
Ja, een beetje voorkoken kan handig zijn om perfect malse involtini te krijgen.
Leg de aubergineplakjes in de airfryer en bak ze 3 tot 4 minuten voor op 180 °C.
Je kunt ze voor deze stap ook heel licht insmeren met olijfolie.
Het doel is niet om ze helemaal gaar te koken, maar om ze soepel genoeg te maken om ze gemakkelijk op te rollen.
Houd ze goed in de gaten, zodat ze niet te droog worden.
Als je aubergine
