om de plakken ongeveer even dik te snijden. Te dunne plakken kunnen tijdens het voorbakken uitdrogen, terwijl te dikke plakken in het midden hard kunnen blijven.
Een dikte van ongeveer 5 mm is ideaal om malse aubergines te krijgen die niet helemaal uit elkaar vallen.
Stap 1: Bereid de aubergines voor
Begin met het grondig wassen van de aubergines en het verwijderen van de uiteinden.
Snijd ze vervolgens in gelijkmatige plakken in de lengte of in ronde schijven, afhankelijk van de vorm die je verkiest.
Leg de plakjes in een
