kleine stukjes gesneden
6 gepelde garnalen (voor garnering)
250 g roomkaas (zoals Philadelphia of mascarpone)
3 eieren, dooiers en eiwitten gescheiden
1 el mosterd (klassiek of volkoren, naar keuze)
10 cl slagroom (bij voorkeur volle slagroom voor extra romigheid)
De fijn geraspte schil van één citroen + een paar partjes voor garnering
1 el fijngehakte verse bieslook (of dille)
Fijn zout en versgemalen peper, naar smaak
👩🍳 Bereidingswijze
Voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht).
Basisapparaat
VOLGENDE PAGINA
Meng in een grote kom de eidooiers, roomkaas, mosterd en slagroom. Klop
