kom de geraspte courgette, geraspte kaas, ricotta, ei, bieslook en bloem.
Breng op smaak met zout en peper.
Vorm de rolletjes.
Leg een vel filodeeg op je werkblad.
Leg een deel van de vulling aan de onderkant.
Vouw de zijkanten naar binnen.
Rol het deeg strak op tot een gesloten cilinder.
Herhaal dit tot alle vulling op is.
Bakken:
In een koekenpan.
Verhit ongeveer 2 cm olie in een grote koekenpan.
Bak de rolletjes 3 tot 4 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Knapperige courgette en kaas
