Ik kijk ernaar uit om deze zomer deze knapperige champignons met deze frisse ranchsaus op tafel te zetten.

zout en peper naar

2 grote eieren

120 ml melk

100 g paneerpaneer (gebruik pankopaneer voor een extra krokant resultaat)

Gebakken in plantaardige olijfolie (ongeveer 1 cm diep in de pan)

VOOR DE KOUDE RANCHSAUS:

Blauwe kamer 240 ml

60 ml mayonaise

1 eetlepel gedroogde petersellie

1 gedroogde dille

1. De olifantenknop

1. De olifant die de macht heeft

½ theelepel gedroogde bieslook

1. naar citroensap

zout en peper naar

ingswijze

Bereidingsmethode