van gecondenseerde melk en koffie toe aan de slagroom.
Gebruik een spatel en meng voorzichtig met opwaartse bewegingen. Het doel is om zoveel mogelijk lucht in de crème te behouden.
Niet te snel of te lang mixen. Een lichte mix zorgt voor een aangenamere textuur na het invriezen.
In dit stadium kun je ook wat chocoladeschilfers toevoegen als je koffie-ijs met kleine knapperige stukjes wilt.
Plaats het mengsel in de vriezer.
Giet het mengsel in een vorm die groot genoeg is en geschikt om in te vriezen.
Een taartvorm is
