Het succes van dit gerecht schuilt in het opvallende contrast tussen het zoete vruchtvlees van de meloen en de rokerige smaak van de ham, een klassieke en beproefde combinatie. De munt voegt een kruidige dimensie toe die de algehele smaak verlicht en het gerecht zeer verteerbaar maakt. Bovendien is het een recept dat niet gekookt hoeft te worden, waardoor alle ingrediënten vers blijven. Perfect voor dagen waarop je zo min mogelijk tijd in de keuken wilt doorbrengen, maar toch een elegante presentatie wilt behouden.
Ingrediënten:
2 rijpe meloenen, gekozen vanwege
