hun zoete smaak en zachte vruchtvlees.
2 dunne plakjes gerookte boerenham, in reepjes of kleine blokjes gesneden.
4 tot 6 verse muntblaadjes, fijngehakt om hun aroma vrij te laten komen.
1 eetlepel mousserende druivensap of Pineau des Charentes, optioneel voor een vleugje karakter.
1 eetlepel chiazaad, voor een verrassende textuur en extra voedingswaarde.
Versgemalen peper, naar smaak.
Stapsgewijze instructies:
Snijd de meloenen do midden, verwijder de pitten en schep het vruchtvlees eruit met een grote lepel.
Doe het meloenvruchtvlees in een keukenmachine of blender en pureer tot een gladde massa.
